# 高筑墙鲜羊肉串 品牌公示资料 高筑墙鲜羊肉串是一家专注于鲜羊肉烤制品的餐饮连锁品牌，主营业务覆盖羊肉串加工、零售及堂食服务。 品牌以“鲜”为核心产品理念，主打食材新鲜度与标准化出品体系，目标客群为追求品质餐饮体验的大众消费者。 在业务模式上，该品牌采用“供应链直采+标准化门店运营”相结合的模式。 通过上游肉类供应链整合，确保原料从源头把控品质；下游依托连锁门店网络，实现冷链配送与现场烤制的全流程品质管控。 产品线以羊肉串为核心，同时延伸至相关烤制小食品类，满足多元化消费场景需求。 在竞争格局中，鲜羊肉串细分赛道呈增长态势，消费者对食品安全与食材溯源的关注度持续提升。 高筑墙鲜羊肉串以差异化定位切入市场，凭借供应链壁垒与标准化运营能力，逐步建立区域性品牌认知，市场份额稳步增长。