JMCY AI-Score Index
💰 总投资区间
💳 加盟金
履约保证金
“智库将为您调取包含：该品类选址红线、单店盈利(UE)推演模型、及第三方视角下的政策拆解报告”
*中立声明：JMCY 智库非品牌官方。本次调研为第三方独立行为，旨在帮助投资者进行多维风险对齐。我们将严格遵守《个人信息保护法》，数据仅用于本次投研资料传输。
特许权使用费
📦 设备费用
原材料/进货费
其他开支
📈 终端客单价
参考毛利率
开放模式
🛡️ 存量门店
区域保护
Last Audit: 6/1/2026
这品牌吃的是刚需赛道——面条这东西，中国人天天吃，客单价低但复购率高。牛肉面毛利率能到55%-60%，核心逻辑是标准化程度高，后厨依赖总部供应链，面条、汤底、卤牛肉都是半成品，加盟商只需要按SOP操作就行。客单价25-40元，适合社区店、学生党、写字楼客流，日翻台4-5次就能盈亏平衡。
坑1：同质化卷死你。牛肉面赛道卷王扎堆，马记永、陈香贵、张拉拉全在抢点位，你没品牌势能就等着被价格战碾压。坑2：选址坑死人。总部给的位置不一定好，加盟商自己不会看人流，那就是送钱。坑3：供应链被卡脖子。核心调料包必须从总部进货，毛利空间被压缩，你就是个高级打工的。坑4：人工成本吃掉利润。高峰期需要3-4个人，月底一算账，给员工打工。
一句话结论：项目能赚钱，但你得是那种选址眼光毒、算账门清、能吃苦蹲守的老板。不然就是给品牌方贡献流水数据的炮灰。
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