**胥先生鸭血粉丝汤** 胥先生鸭血粉丝汤创立于金陵古城，是一家专注于传统金陵风味小吃连锁运营的餐饮品牌。 品牌以鸭血粉丝汤为核心产品，传承经典工艺，选用新鲜鸭血、优质粉丝及地道配料，呈现地方特色风味。 业务模式采用标准化连锁经营，涵盖堂食、外卖及零售包装产品多元渠道。 通过中央厨房统一配送与门店现场制作相结合的模式，在保障产品品质稳定性的同时，保留传统风味特色。 品牌已在国内多座城市开设连锁门店，建立起覆盖主要消费区域的销售网络。 在竞争激烈的餐饮市场中，胥先生鸭血粉丝汤以“传承不守旧、创新不忘本”为品牌理念，聚焦细分品类，深耕传统小吃赛道，积累了稳定的消费群体与品牌认知度。